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Saisonale Gerichte bieten Abwechslung pur.
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Die Karte unseres Restaurants wechselt stets mit dem saisonalen Angebot. So bleibt die Küche authentisch und kreativ - so wie wir es lieben!
Neben den Suppen, Vorspeisen und Hauptgerichten bieten wir auch stets ein saisonales Menü und eine verführerische Dessert-Karte an.
Auch das Überraschungs-Menü ist eine ausgezeichnete Wahl und hat schon so manchen Gast begeistert...
Werfen Sie doch hier einen Blick in die aktuelle Karte:
| KEILER-MENÜ | SPARGEL-MENÜ |
38,00 € |
warmer Spargelsalat an Olivenoel-Balsamicodressing
Scheiben vom Serranoschinken
Baguette
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Spargelcremesuppe
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Bund Pfälzer Spargel mit Sauce bèarnaise,
kleines Kalbsteak und neue Kartoffeln
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Zweierlei von Erdbeeren
mit Ingwer und japanischem Bergpfeffer,
dazu Joghurteis
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| DAS KLEINE FRISCHLINGS-MENÜ |
25,00 € |
Bärlauchsuppe mit Gänseblümchen
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Rumpsteak unter der Ochesenmarkkruste,
Kalbsjus, Kartoffelgratin, dazu Salat
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Erdbeerbecher
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Oder lassen Sie sich einfach überraschen mit unserem
beliebten ÜBERRSCHUNGS-MENÜ... |
ca. 29,- € |
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| SPARGEL-KARTE |
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Bund Spargel mit...
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... neuen Kartoffeln & Sauce hollnadaise
| 12,- € |
... gebratenem Schweineschnitzel,
neuen Kartoffeln & Sauce hollnadaise |
15,- € |
... Rumpsteak,
neuen Kartoffeln & Sauce bernaise |
23,- € |
... kleinem Kalbsteak,
neuen Kartoffeln & Sauce bernaise |
25,- € |
... gemischtem Schinken,
neuen Kartoffeln & Sauce Hollnadaise |
15,- € |
... im Bärlauch-Pfannkuchen,
mit Sauce hollandaise |
14,50 € |
... hausgeräuchertem Zarlachs,
neuen Kartoffeln & polnischer Sauce |
19,- € |
... gekochten Eiern, Tomaten, Bärlauchpesto
im Brickteig gebacken |
14,- € |
Wir servieren Ihnen den Spargel auch gerne mit flüssiger Butter oder Zitronenbutter. |
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| SUPPEN |
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| Bärlauchsuppe mit Gänseblümchen |
4,00 € |
Markklößchensuppe mit Reise und Gemüsebrunoise
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4,00 € |
| Spargelcremesuppe |
4,50 € |
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| VORSPEISEN |
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| Lauwarmer Spargelsalat mit Serranoschinken |
8,00 € |
| Gratinierte Grünschalmuscheln mit Limetten-Olivenvinaigrette, Salatbouquet |
8,00 € |
| Rucola mit Balsamicodressing, geröstete Pinienkerne, Parmesanspäne |
4,50 € |
| Gebratene Ziegencrottini mit Salatbouquet an Mangovinaigrette |
8,00 € |
St. Jakobsmuscheln auf Spargelragout,
Streifen von Bärlauchpesto |
12,00 € |
| Salat vom Büfett |
2,50 € |
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| HAUPTGERICHTE |
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| Schnitzel mit gebratenen Kräuterseitlingen und Champignons, Pommes frites, Salat |
10,50 € |
Rumpsteak unter der Ochsenmarkkruste,
Kalbsjus, kartoffelgratin, dazu Salat |
18,50 € |
Kalbsleber "Berliner Art"
mit Äpfeln und Zwiebeln, Kartoffelpüree, Salat |
15,00 € |
Geschmorte Lammkeule, Bratenjus
auf breiten Bohnen, Rosmarinkartoffeln |
16,00 € |
Gebratene Rehbratwurst mit Zucchini-Pilzgemüse,
Kartoffelpüree |
12,00 € |
Kalbsentrecôte an Trüffeltagliatelle,
Kalbsjus, Salat
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24,00 € |
| Tagliatelle in weißer Trüffelsauce, Salat |
12,00 € |
Sashimi Thunfischsteak auf Zucchini-Currygemüse,
Karotten-Kreuzkümmelpüree, Ingweröl |
19,50 € |
St. Pierrefilet auf geschmolzenen Kirschtomaten
Polentaschnitten, Bärlauchpesto |
17,00 € |
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